Wszystkie organizmy żywe są niezwykle wrażliwe na poziom pH w ich wnętrzu a najkorzystniej, nie licząc paru przypadków, takie jak niektóre części systemu pokarmowego, jeśli roztwory mają odczyn praktycznie neutralny. pH cieczy wewnątrz komórki to przedział od 4,5 do 7,5 no a zasadowość cytoplazmy jest zbliżona do neutralnej jonizator wody, no a pH jądra komórki wykazuje niskie pH. Tego typu skok potencjału determinuje żywotność komórek. Większość trucizn we krwi jest lekko kwaśna, wnikając w plazmę komórkową zwężają napięcie. Jeżeli skok potencjału niknie, to komórka obumiera. Stałość zasadowości krwi, która jest płynem zewnątrzkomórkowym to jeden z czynników stabilności, przeto trwałości środowiska wewnętrznego ustroju. Jest bez znaczenia, jeżeli idzie o odczyn krwi…