Istota zasadowości w utrzymaniu homeostazy w ciele człowieka

Wszystkie organizmy żywe są niezwykle wrażliwe na poziom pH w ich wnętrzu a najkorzystniej, nie licząc paru przypadków, takie jak niektóre części systemu pokarmowego, jeśli roztwory mają odczyn praktycznie neutralny. pH cieczy wewnątrz komórki to przedział od 4,5 do 7,5 no a zasadowość cytoplazmy jest zbliżona do neutralnej jonizator wody, no a pH jądra komórki wykazuje niskie pH. Tego typu skok potencjału determinuje żywotność komórek. Większość trucizn we krwi jest lekko kwaśna, wnikając w plazmę komórkową zwężają napięcie. Jeżeli skok potencjału niknie, to komórka obumiera. Stałość zasadowości krwi, która jest płynem zewnątrzkomórkowym to jeden z czynników stabilności, przeto trwałości środowiska wewnętrznego ustroju. Jest bez znaczenia, jeżeli idzie o odczyn krwi kwasowość wypitej wody. Samo jadło tudzież płyny explicite nie zmieniają kwasowości ustroju człowieka, wyjąwszy mocz, ale ten wydala się toteż nie zakwasza ciała człowieka. Raczenie się wodą alkaliczną nie ma znaczenia, gdyż w żołądku, gdzie woda trafia po wypiciu jest odczyn głęboko kwaśny. Kwasy żołądkowe efektywnie neutralizują taką wodę. Na chwilę jedynie da radę uśmierzać uciążliwości związane z nadkwasotą. Aliści uporczywe raczenie się powyższą wodą może uczynić gigantyczną nadkwasotę, albowiem żołądek na rzecz osiągnięcia stabilności pocznie produkować większe ilości kwasów żołądkowych. W organizmie istnieją mianowicie bufory, których przewodnim obowiązkiem jawi się utrzymanie należytego odczynu roztworów wewnątrzkomórkowych. Organizm zachowuje homeostazę poprzez usuwanie nadprodukcji ditlenku węgla z pomocą płuc, a także eliminowanie elektrolitów z pomocą nerek.